Andrea Lucchetta e la denominazione di origine matildica

Andrea Lucchetta: tra pallavolo, creatività e la nascita del DO.M.

La figura eclettica di Andrea Lucchetta, celebre non solo per le gesta nella pallavolo ma anche per incursioni nella musica e nella creatività, è l'ideatore del marchio DO.M. La denominazione di origine matildica DO.M., concepita e voluta dai Lucchetta, padre e figlio, rappresenta un legame straordinario tra il passato storico incarnato da Matilde di Canossa e la contemporaneità. 

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Il rispetto per la tradizione

Per i due Lucchetta, la tradizione non è solo un ricordo del passato; è una forza vitale che permea il presente. La visione del DO.M. è radicata nel riconoscimento e nella celebrazione del sapere tramandato dalle generazioni precedenti. Ogni prodotto DO.M. è un elogio all'unicità e all'originalità, manifestazioni tangibili dell'eredità delle Terre Matildiche.

Garanzia di eccellenza artigianale 

Sotto l'ombrello di DO.M., ogni prodotto è frutto di destrezza artigianale, qualità e sostenibilità. Si è voluto garantire che la maestria artigianale, la dedizione alla qualità e il rispetto per l'ambiente fossero pilastri fondamentali. La genuinità delle Terre Matildiche si riflette in ogni boccone, promettendo un'esperienza culinaria senza compromessi.

Sostenibilità e biodiversità al cuore di DO.M. 

Oltre alla ricerca della qualità, DO.M. abbraccia con passione la sostenibilità. Si è posto una grande enfasi su processi produttivi sostenibili, impegnandosi nella tutela dell'identità territoriale e della biodiversità. Questo impegno si traduce in prodotti che vanno oltre il semplice gusto, portando con sé il racconto autentico dei territori Matildici.

DO.M. un ponte tra gli artigiani e il mondo

Il marchio DO.M. funge da ponte, unendo gli artigiani locali delle Terre Matildiche al pubblico globale. I due Lucchetta hanno concepito DO.M. come un veicolo per trasmettere al mondo le eccellenze nascoste di queste regioni. Collegare tradizioni antiche a una platea globale, il marchio diventa il custode di un patrimonio enogastronomico che si manifesta in ogni prodotto DO.M.  

In sintesi, i valori che animano DO.M. sono il rispetto per la tradizione come forza vitale, la garanzia di eccellenza artigianale, l'impegno verso la sostenibilità e biodiversità, e la creazione di un legame profondo tra gli artigiani locali e il mondo. Questi valori, intrinseci alla visione di Andrea Lucchetta, sono il cuore pulsante di DO.M., un marchio che conduce le Terre Matildiche verso nuove vette di riconoscimento e apprezzamento globali.