L'azienda Fattori, storica cantina nata nel 1888 a Terrossa, sulle colline ad est di Verona, di generazione in generazione trasmette l'arte di produrre vino con il giusto equilibrio tra il rispetto per la tradizione e l'innovazione. I risultati che Antonio Fattori conquista oggi sono frutto di esperienza, metodo e tecnica: nuovi vigneti, il recupero di altri vecchissimi, contenitori in cemento, legno o acciaio, fermentazioni a temperature sempre più basse, alla ricerca del limite. <<Credo molto nelle potenzialità della garganega -- evidenzia Fattori -- e da subito ho avuto il desiderio di creare e di sperimentare, cercando di fondere metodo scientifico ed innovazione con la tradizione delle nostre più antiche origini. Un impegno costante teso a ricercare vini più attraenti, più vibranti, con una soavità di aromi e volume>>.
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